Archivo de la categoría: Gastronomía maragata

Una embajada del cocido maragato en Málaga

El “Mesón La Espiga” de Arroyo la Miel, en Benalmádena Costa, ofrece a sus clientes el famoso cocido maragato. Por Manuel Medina La Maragatería es una comarca española situada en el centro de la provincia de León que limita al … Seguir leyendo

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“Gastropatio” maragato en Santa Colomba de Somoza

Casa Pepa, en Santa Colomba de Somoza, estrenó el domingo pasado un ‘gastropatio’, iniciativa que combina arquitectura maragata y tapas. Las tradicionales tapas y otras más elaboradas se maridan con la arquitectura tradicional maragata en la Posada Real Casa Pepa, … Seguir leyendo

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Empiezan las XX Jornadas de Cocina Maragata

El próximo jueves a las 12 de la mañana en el Restaurante Tritón de Astorga dará comienzo una nueva edición de las XX Jornadas de Cocina Maragata que organiza la asociación de restaurantes astorganos El Borrallo. En la edición de … Seguir leyendo

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Comer al revés en la Maragatería

El periódico asturiano La Nueva España dedica un artículo a la gastronomía maragata: Comer al revés en la Maragatería. Por Mariola Riera Todo tiene su lógica y en lo de comer al revés el cocido maragato -típico plato de la comarca … Seguir leyendo

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Hostería Cuca la Vaina en Castrillo de los Polvazares

La esencia de la maragatería. Por Nuria González La Hostería Cuca la Vaina tiene todo lo necesario para comprender las tradiciones y costumbres maragatas. Está ubicada en un pueblo trazado en piedra y con historia arriera. La Hostería Cuca la … Seguir leyendo

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XV Jornadas Gastronómicas de la Matanza por el Borrallo

Los restaurantes de la asociación El Borrallo matan el gocho en noviembre Las Jornadas Gastronómicas de la Matanza llegan a su decimoquinta edición El cerdo bien aprovechado, como suele hacerse en estas tierras, vuelve convertirse en el protagonista indiscutible de … Seguir leyendo

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Barcelona saborea el cocido maragato

El restaurante ONA Nuit acoge este domingo 11 de noviembre acoge las IV jornadas gastronómicas del cocido Este restaurante de la provincia de Barcelona organiza cada mes una jornada gastronómica, con el objetivo de dar a conocer algunos productos agroalimentarios … Seguir leyendo

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